Sablés apéritifs au Comté & herbes de Provence
Une recette rapide et saine à réaliser pour faire ses sablés salés soi-même, parfait pour l'apéritif !
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Ingrédients
- 100 g farine de quinoa ou farine de blé T55
- 50 g beurre végétal (margarine à cuisiner 80%) Planta fin
- 70 g Comté
- 2 c. à café herbes de Provence
- ½ verre(s) eau environ
- poivre noir
- fleur de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un cul de poule, saladier ou la cuve de votre robot, mélangez la farine, le poivre, le sel, les Herbes de Provence.
- Découpez votre margarine en dés et ajoutez-les à la préparation. Sablez comme pour une pâte à crumble.
- Travaillez la pâte pour obtenir une boule & ajoutez autant d'eau que nécessaire (petit à petit).
- Formez un boudin d'environ 14cm de longueur et 4,5cm de diamètre et découpez des palets d'environ ½cm d'épaisseur.
- Placez les palets sur le tapis & votre plaque de cuisson.
- Faites cuire au four environ 18 mins à 180°C.
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