Recette de cake de poulet à la mimolette
Un cake au poulet et à la mimolette à accompagner de salade ou légumes verts, pour un repas léger et délicieux
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Ingredients
- 250 g farine de blé T55
- 1 sachet levure chimique
- 5 c. à soupe huile d'olive
- 3 oeuf(s)
- 2 yaourt(s) de soja
- 20 g mimolette + quelques cubes pour la déco
- 150 g allumettes de poulet
- 1 poignée(s) pignons de pin
- Herbes de Provence
- poivre noir
- sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Râpez votre mimolette, réservez.
- Dans un saladier ou le bol de votre robot, mettez la farine, la levure chimique, l'huile d'olive, les oeufs, les yaourts de soja, la mimolette râpée. Mélangez pour obtenir une pâte lisse.
- Ensuite, ajoutez le poulet et les herbes de Provence. Assaisonnez votre appareil.
- Huilez un moule à cake, disposez la pâte et enfournez à mi-hauteur pendant au moins 40 minutes à chaleur tournante.
- Vérifiez si votre cake est cuit en plantant une lame de couteau au centre de celui-ci. N'hésitez pas à prolonger le temps de cuisson du cake, chaque four étant différent des autres.
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