Pizza pesto rosso, prosciutto & olives
Une pizza maison facile et rapide à faire, tout en étant originale et savoureuse grâce au prosciutto, olives et mozzarella !
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Ingredients
- 1 pâte à pizza maison
- 3 c. à soupe pesto rosso bien bombées
- quelques feuilles basilic
- 6 olives noires
- 4 tranche(s) prosciutto
- 125 g mozzarella
- poivre noir
Equipements
Instructions
- Préchauffez votre four à 250°C
- Préparez à l'avance votre pâte à pizza maison. Si elle est congelée, sortez-la du congélateur le matin pour le soir ou la veille et laissez-la au frais pour qu'elle puisse faire la seconde pousse. Une fois décongelée (ou si elle vient de faire sa seconde pousse le jour même), sortez-là au moins 1h avant pour qu'elle puisse remonter à température ambiante tranquillement.
- Formez votre pizza pour que cela convienne à votre grille de cuisson ou votre grille à pizza.
- Déposez et étalez le pesto rosso délicatement sur la pâte.
- Découpez en lamelles votre mozzarella et ajoutez-là à votre pizza.
- Préparez les olives noires, rincez-les et égouttez-les, découpez-les en lamelles. Déposez sur la pizza.
- Enfournez pour 10 à 15 mins à 250°C en fonction de votre four. Votre pizza est prête lorsque les bords commencent à dorés et sont bien gonflés.
- Déposez sur une grille pour qu'elle refroidisse. En attendant, effilochez le prosciutto et déposez généreusement sur la pizza.
- Terminez par quelques tours de moulin à poivre et quelques feuilles de basilic.
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