Pizza aux asperges, tomates séchées, coppa & cheddar vieux
Une recette légère, printanière et délicieuse pour profiter de bons légumes sur une pizza !
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Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison
- 2 c. à soupe sauce tomates semi-épaisse ou concentré de tomates
- 4 tomate(s) séchée(s)
- 50 g cheddar vieux
- 4 asperge(s) verte(s)
- 200 g mozzarella
- 4 tranche(s) coppa
Instructions
Préchauffage
- Préchauffez votre four à 250°C.
Montage de la pizza
- Préparez la base de votre pâte à pizza, étalez-la pour la préparer à recevoir les garnitures.
- Etalez la sauce tomates en couche fine, ajoutez les tranches de mozzarella, une partie du cheddar vieux râpée puis les asperges coupées en deux dans le sens de la longueur et les tomates séchées.
Cuisson de la pizza printanière aux asperges vertes
- Enfournez pour une 8 minutes à 250°C en chaleur classique ou tournante, puis terminez par 2 mins fonction "grill".
Service de la pizza aux apserges et coppa
- Râpez un peu de cheddar vieux avant de servir, salez poivrez et ajoutez les tranches de coppa.
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