Pâtes au thon, tomates séchées et olives
Une recette hyper simple à réaliser, avec des ingrédients non périssables et économiques pour un déjeuner express !
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Ingrédients
- 200 g pâtes spaghettis
- 140 g thon en conserve (poids net égoutté)
- 400 g sauce tomates au basilic (1 conserve)
- quelques olives noires
- 4 tomate(s) séchée(s)
- quelques feuilles basilic
- sel
- poivre
- 2 c. à soupe huile d'olive vierge
- 1 gousse(s) d'ail
facultatif
- 1 c. à café herbes de Provence
- ½ c. à café curry
Equipements
Instructions
Préparation des pâtes
- Dans une casserole d'eau que vous allez porter à ébullition, ajoutez du gros sel, 1 c. à café d'huile d'olive et les pâtes, une fois que l'eau bout.
- Procédez à la cuisson selon les instructions du paquet.
Préparation de la sauce
- Découpez votre ail selon vos préférences, égouttez votre thon et vos olives. Réservez.
- En attendant la cuisson des pâtes (environ 8 mins pour ma part), faites chauffer à feu doux, le restant d'huile d'olive, l'ail haché ou en lamelles & la sauce tomate dans une poêle.
- A mi-cuisson, ajoutez vos herbes ou épices et mélangez. Ajoutez également le thon bien égoutté. Laissez réduire à feu doux jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- A la fin de cuisson, égouttez vos pâtes. Réservez.
- Découpez vos olives et vos tomates séchées en lamelles. Réservez.
- Dans une assiette creuse ou à rebords, déposez vos pâtes, puis votre sauce onctueuse, vos olives généreuses et terminez par de jolies feuilles de basilic.
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