Pad Thaï à la crevette
Une de mes recettes préférées rapportées de Thaïlande : le Pad Thaï à la crevette !
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Ingredients
- 1 tasse noix de cajou
- 1 oignon(s)
- 1 gousse(s) d'ail
- 1 c. à café huile de coco
- 1 tasse pois gourmands
- 1 tasse pousse(s) de soja
- 1 oignon(s) nouveau(x)
- 400 g crevettes Gambas
- 1 paquet nouilles de riz marque AYAM
- 1 pot(s) sauce Pad Thaï marque AYAM
- 1 citron(s) vert(s)
- sel
- poivre
Instructions
- Dans une casserole, faites bouillir de l'eau. Une fois l'eau à ébullition, ajoutez les nouilles de riz et faites cuire selon les instructions du paquet (généralement 5 minutes). Égouttez et réservez.
- Dans une sauteuse ou un wok, ajoutez l'ail et l'oignon émincé avec l'huile. Laissez dorer environ 3-4 minutes.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et laissez cuire environ 5 minutes. Mélangez bien pour que tout cuise de manière homogène.
- Ajoutez les poids gourmands et laissez cuire 5 minutes (plus si vous voulez qu'ils ne soient pas croquants)
- Ajoutez enfin la sauce et les pousses de soja, faites revenir pendant 5 minutes. Mélangez bien et ajoutez les nouilles pendant 1 minute pour qu'elles s’imprègnent bien des arômes.
- Servez dans une assiette creuse, ajoutez-y l'oignon vert émincé et les brisures de noix de cajou, un filet de jus de citron vert et voilà !
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