Nouilles de konjac aux épices, crevettes et légumes
Une délicieuse recette épicée pour agrémenter ses nouilles de konjac (régime IG bas, régime sans sucres)
Épingler
Partager
Imprimer
Favori
Ingredients
- 1 paquet(s) nouilles de konjac
- 100 g crevettes
- 1 c. à soupe sauce sriracha
- 1 c. à soupe concentré de tomates
- eau
- 1 c. à café huile de coco
- 1 gousse(s) d'ail
- ¼ oignon(s)
- ½ oignon(s) nouveau(x)
- graines de sésame
- quelques champignon(s) shiitaké(s)
- quelques champignon(s) de Paris
- sel
- poivre
Instructions
- Chauffez une cocotte avec l'huile de coco, l'ail et l'oignon coupés en dés.
- Ajoutez les shiitakés et champignons découpés en lamelles, les épices et laissez cuire environ 5 minutes.
- Ajoutez la sauce sriracha, la tomate concentrée et un peu d'eau pour fluidifier un peu la sauce tomate épicée.
- Pendant ce temps là, faites bouillir une casserole d'eau pour la cuisson des nouilles. Une fois que l'eau bout, ajoutez vos nouilles égouttées et laissez cuire 3 minutes pour des nouilles fermes, 5 minutes pour des nouilles fondantes. Égouttez et réservez.
- Disposez les nouilles dans votre assiette ou bol, ajoutez les crevettes épicées sur le côté. Ajoutez les graines de sésame pour décorer et pour apporter ce petit je-ne-sais-quoi (suis-je folle ?) ainsi que l'oignon nouveau haché.
- Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Vous aimez ? Notez-la recette 5 étoiles !Chaque commentaire compte ! Laissez votre avis sur la recette pour aider la communauté et une note 5 étoiles pour la rendre + visible ✨