Mont d'Or aux herbes et noix
Un fromage au coeur coulant fourré de noix et herbes. Un twist sur la recette traditionnelle.
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Ingrédients
- 1 Mont d'or
- 1 gousse(s) d'ail
- 10 noisettes
- 1 c. à soupe herbes de Provence
- 1 shot(s) vin blanc
- 1 kg pomme(s) de terre Ratte du Touquet
- 10 tranche(s) viande des Grisons
- 1 c. à café huile à la truffe
Instructions
- Mettez le four à préchauffer à 180°C.
- Ouvrez le Mont d'Or en découpant un petit chapeau et creusez un petit puits.
- Ajoutez-y l'ail haché, les herbes, les noisettes.
- Mettre à chauffer le Mont d'Or dans un four à 180°C jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
- Ajoutez le vin blanc et mélangez le tout. Poivrez.
- Remettez le chapeau du fromage et laissez cuire pendant environ 15 mins.
- Sortez le fromage et servez avec des pommes de terre Ratte du Touquet cuite vapeur et des tranches de viande des Grisons. Ajoutez un peu d'herbes de Provence et si vous en avez, de l'huile de Truffe pour sublimer le plat.
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