Mi Goreng au poulet
Un délicieux plat que j'ai découvert lors de mon voyage en Malaisie : le Mi Goreng au poulet. Vous pouvez réaliser cette recette en utilisant du tofu ou bien du bœuf.
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Ingrédients
- 1 pot sauce Mi Goreng marque Ayam
- 2 cm gingembre frais et râpée
- 2 carotte(s)
- 500 g blancs de poulet
- quelques feuille(s) pak choi
- quelques feuille(s) chou rouge
- 8 fleurettes brocoli(s)
- 4 mini maïs
- 4 haricots plats
- 1 oignon(s)
- 1 c. à soupe huile de pépins de raisins (ou autre huile végétale neutre)
- 1 paquet nouilles de blé (jaune)
- 1 poignée pousse(s) de soja
- 2 oignon(s) nouveau(x)
Equipements
Instructions
- Dans un wok ou sauteuse, faites revenir l'huile avec l'oignon coupé en morceaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés
- Ajoutez les morceaux de poulet coupés en dés et faites revenir jusqu'à caraméliser la viande
- Ajoutez le pot de sauce Mi Goreng et les carottes coupées en julienne (longues tiges). Faites revenir pendant à peu près 4 minutes.
- Ajoutez le reste des légumes sauf les oignons nouveaux et les pousses de soja.
- Faites cuire les nouilles jaunes en suivant les indications de cuisson du fabricant (environ 3 minutes dans de l'eau bouillante)
- Une fois les nouilles cuites, égouttez-les et incorporez-les dans le wok avec le poulet et les légumes. Ajoutez les pousses de soja et remuez.
- Mélangez-bien le tout et faites sauter les nouilles !
- Une fois que tout est bien revenu ensemble, servez dans des assiettes creuses, ajoutez les oignons nouveaux ciselés et régalez-vous !
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