Granola aux fruits secs et noix
Une recette de granola assez simple, pauvre en sucres et qui me permet de varier mes petits-déjeuners et mes goûters !
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Ingrédients
- 1 paquet(s) muesli floconneux
- ½ tasse(s) pistaches
- 1 tasse(s) noix de pécans décortiquées
- 1 tasse(s) noix de cajou
- 1 tasse(s) huile de coco
- ½ tasse(s) sirop d'agave
- sel
- 1 tasse(s) pépites de chocolat noir
Instructions
- Concassez les noix à l'aide d'un couteau de cuisine. Réservez.
- Faites fondre l'huile de coco dans une casserole à feu très doux. Il ne faut pas que l'huile fume (ou dépasse les 45 degrés afin de ne pas perdre sa qualité crue et ses qualités nutritives).
- Ajoutez le sirop d'agave ou autre sucrant non raffiné, votre huile de coco et la pointe de sel à votre mélange de muesli. Mélangez bien.Sur une plaque et du papier de cuisson (ou tapis en silicone de haute qualité pour éviter la toxicité), disposez votre mélange de manière uniforme et enfournez à 180°C pendant environ 20 à 30 minutes.
- Remuez régulièrement durant la cuisson pour éviter que certaines parties ne brûlent.
- Laissez refroidir sur une grille, ajoutez vos noix concassées et rangez votre granola dans un joli bocal !
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