Fromages fourrés aux fruits secs et noix
Deux variantes de fromages surprise pour épater vos convives au moment des fêtes et ajouter plus de saveurs à votre plateau de fromages.
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Ingrédients
- 1 fromage "le petit doré" Bonneterre
- 1 fromage "le petit tendre" Bonneterre
- 15 g noix du Périgord
- 3 g graines de lin
- 15 g pistaches
- 15 g cranberries séchées
- 4 c. à café crème épaisse
Equipements
Instructions
Pour réaliser le fromage aux cranberries :
- Prenez le fromage et coupez-le en deux, à l'horizontal. Réservez.
- Découpez vos pistaches et cranberries (si vous le souhaitez). Réservez.
- Dans un bol, mélangez deux cuillères à soupe de crème épaisse, sel et poivre. Ajoutez les pistaches et cranberries. Mélangez bien.
- Etalez ce mélange sur une face du fromage et refermez le fromage en veillant bien à ce que les deux faces soient planes et correctement remplies de ce délicieux mélange.
Pour réaliser le fromage aux noix :
- Découpez le fromage comme la 1ère étape.
- Découpez les noix et réservez.
- Dans un bol mélangez les 2 dernières cuillères de crème fraîche, les graines de lin, le sel, poivre et les noix.
- Étalez le mélange et refermez le fromage.
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