Curry vert au poulet
Une recette simple et rapide à faire, un plat réconfortant et riche en piment !
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Ingredients
- 1 pot(s) pâte de curry vert Ayam
- 500 g blancs de poulet
- 200 ml lait de coco
- 200 ml eau de coco
- 200 g haricots plats
- 2 carotte(s)
- 1 c. à soupe huile de coco
- 1 oignon(s)
- 2 gousse(s) d'ail
- 1 c. à soupe sucre de coco
Instructions
- Dans un faitout, faites chauffer l'huile de coco avec l'oignon et l'ail émincé.
- Faites dorer le poulet découpé en morceaux pendant quelques minutes. Une fois que la viande est dorée, ajoutez la sauce, le sucre et l'eau de coco. Faites chauffer pendant 5 minutes.
- Ajoutez le lait de coco avec les haricots plats et autres légumes que vous souhaitez.
- Laissez cuire pendant 15 minutes environ.
- Terminer le dressage de votre assiette par un peu de coriandre hachée et un quartier de citron vert pour de la fraîcheur.
Notes
A servir avec du riz complet ou des nouilles. Cette recette est très épicée, si vous souhaitez adoucir un peu le tout, je vous conseille de ne mettre que la moitié du pot de curry vert ou de rajouter du lait de coco.
Pour un peu de croquant, vous pouvez également ajouter des noix de cajou grillées. Pour vous en procurer des bios et pas chères RDV chez Kazidomi (20€ de réduction sur l'abonnement annuel avec le code MYTHILY20)
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