Choux de Bruxelles rôtis aux cranberries & tofu à la mangue
Redécouvrez le goût des choux de bruxelles dans cette délicieuse recette qui les caramélisent et les rendent irrésistibles. Ajoutez des cranberries et des amandes pour donner de la profondeur au plat et profitez !
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Ingrédients
- 500 g choux de Bruxelles
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe graines de sésame
- 50 g cranberries
- 50 g amandes effilées
- 200 g tofu ferme à la mangue (Taifun)
- sel
- poivre noir
Equipements
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et découpez les choux de Bruxelles en deux. Séparez-vous des feuilles "volantes" ou lâches de vos choux afin de ne garder que les bonnes feuilles qui seront tendres.
- Déposez les choux sur votre plaque, badigeonnez-les d'huile d'olive, de sel et poivre et mélangez bien avec vos mains pour que tout soit bien enduit d'huile.
- Enfournez pour environ 20 à 30 mins. Contrôlez la cuisson à l'aide de la pointe de votre couteau.
- Avant la fin de la cuisson, ajoutez le tofu découpé en dés (environ 10 mins).
- Servez chaud, avec les cranberries, les amandes effilées ainsi qu'une portion de riz.
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