Si vous êtes un adepte des biscuits de Noël ou des Bredeles Alsaciens, les heures en cuisine pour réaliser des biscuits ne vous sera pas étranger, ni l’histoire derrière la tradition d’offrir des biscuits à Noël mais connaissez-vous la « cookie box » ?
Cookie box ou la boîte à biscuits de Noël pour « pimper » sa présentation
Si le nom vous semble étranger, c’est qu’il l’est ! Venu tout droit des Etats-Unis, le concept de la Cookie Box réside dans le fait de proposer des boites à biscuits pêle-mêle pour ses convives, ses amis ou même sa famille. Plus connus sous le nom de Bredeles et Bredalas en Alsace (en fonction de si vous êtes de Colmar ou de Strasbourg), les biscuits de Noël s’offrent par dizaines et de toutes les sortes !
Personnellement, j’ai toujours baigné dans une famille qui a toujours tout fait maison, avec une grand-mère qui préparait de délicieux biscuits pour l’Aïd et une maman qui m’a appris dès mon plus jeune âge à faire des gâteaux simples et délicieux. Durant mon enfance, à Noël, la tradition tournait autour de deux éléments : la bûche crème au beurre au café et la jolie boite bleue qui renfermait plusieurs sortes de biscuits, avec de la confiture, du sucre, du chocolat et bien d’autres spécialités danoises… Et la fameuse boite qui finissait la plupart du temps en boite à couture d’ailleurs ! Vous avez connu ?
Ce souvenir d’enfance, est celui qui me manquait le plus lorsque je préparais les biscuits de Noël et c’est en naviguant sur Pinterest que j’ai eu l’idée de remettre cette fameuse boite à biscuits au goût du jour au travers de la Cookie box. Une nouvelle manière de présenter les différentes préparations de biscuits, plus esthétique que de sortir mes 10 boites à gâteaux différentes…
Comment faire une jolie « cookie box » ?
La boite à biscuits peut prendre plusieurs formes et utiliser plusieurs matières comme du bois, du métal ou encore du carton. Elle peut même ne pas être une boite du tout ! En effet, vous pouvez opter pour un tiroir en bois pour un effet vintage, une boite à thé compartimentées, un plateau ou même une grande assiette.
Le but étant de pouvoir présenter la variété de vos biscuits en un coup d’œil.
Pour réaliser une boîte à cookie personnaliser et délicieuse, il vous faudra composer avec les éléments suivants :
- une boîte dans le matériau de votre choix ou un plateau : pour que les biscuits tiennent empilés, il vous faudra un contenant avec les rebords suffisamment hauts, en fonction de vos biscuits. J’ai opté pour du 10cm minimum.
- des compartiments : si votre boîte n’a pas de compartiments, ils peuvent être créés grâce à du papier de cuisson, des petites boîtes en cartons ou encore du papier de soie.
- une variété de douceurs : plus il y a de biscuits, de bonbons et chocolats différents, mieux c’est ! Pour que cela soit attractif, jouez sur les couleurs, les volumes, les types de douceurs.
- de la décoration : n’hésitez pas à y ajouter quelques meringues, des petites décorations de Noël ou encore du ruban de cadeau… l’effet n’en sera que plus beau !
Que mettre dans sa boîte à biscuits ?
Que vous soyez une spécialiste des biscuits ou un débutant, vous trouverez ici les recettes de biscuits les plus simples à réaliser ! Vanille, à la noisette, aux amandes, au chocolat ou encore plus sophistiqué, vous trouverez forcément votre bonheur.
Pas fan des biscuits ? Pas de soucis, ajoutez d’autres douceurs comme des meringues, des mendiants, des chocolats maison, des mendiants et autres douceurs présentées ci-dessous.
Comment faire quand on n’a pas le temps de faire toutes ces préparations ?
Nul n’est tenu de faire toutes ces préparations pour avoir une belle boîte à biscuits ! En effet, en fonction de votre envie et de votre temps, vous pouvez tout à fait faire la totalité des préparations, faire votre cookie box à partir de produits de votre boulangerie, du supermarché ou encore d’une épicerie fine, ou encore faire un mélange « fait-maison » et « acheté » !
C’est à vous de voir, entre votre envie, le temps disponible et votre budget !
Cela vous laissera l’opportunité de préparer des cookies boxes différentes pour vos groupes d’amis, de membres de la famille ou tout simplement pour vous ! Cela change un peu des paniers garnis à offrir aux collègues aussi.
Alors, inspiré pour votre cookie box ?
