Le Sirop d'agave est un édulcorant naturel qui provient d'une plante nommée Agava Tequilana, la même plante qui sert à la fabrication de la Tequila.
L'agave est souvent utilisé en remplacement du miel dans la cuisine végétale ou comme sucrant naturel dans une alimentation à Indice Glycémique Bas. Découvrez aujourd'hui comment l'utiliser en cuisine et pâtisserie, mais aussi dans la création de délicieux cocktails maison.
