Consommées crues, rôties, grillées, salées ou non, la pistache reste une denrée chère mais très populaire.
En cuisine, elle apportera du croquant et de la rondeur à vos plats. En pâtisserie, elle sublimera vos desserts et lui donnera une jolie couleur verte. Riches en protéines et acides gras insaturés, cette petite « noix » est très intéressante à intégrer dans ses habitudes alimentaires.
Découvrez comment la cuisiner !
