Intolérante au lactose présent dans le lait de vache, les crèmes et les yaourts depuis quelques années, je me suis intéressée aux laits végétaux. Soja, Noisette, Amandes, Chanvre, Avoine, Cajou… les laits végétaux sont divers et variés, avec chacun leurs spécificités de goût et de texture. Côté nutritionnel, ils apportent des vitamines et minéraux que l'on n'a pas dans le lait animal, sont exempts d'hormones et sont plus digestes ! Riche en protéines (pour certains) et acides aminés, le lait végétal a tout pour plaire !
Découvrez mes recettes à base de lait végétal pour vous régaler sainement.
