Le Chanvre est le nom donné au Cannabis Sativa (plante de cannabis) qui ne contient pas ou peu de THC (substance psychotrope). Le Chanvre est très utilisé dans la cosmétique ou encore l'habillement car il est très économe en eau et facile à faire pousser.
En cuisine, il est utilisé dans une alimentation végétale et protéinée pour son petit goût de noisette qui est absolument délicieux. Il permet d'apporter des protéines en l'ajoutant à son granola, d'épaissir les sauces lorsqu'il est utilisé en poudre. En crème ou en lait, il permet d'apporter de l'onctuosité à un plat ou une pâtisserie.
Découvrez mes recettes pour consommer les graines de chanvre avec gourmandises.
