Beurre : corps gras onctueux que l'on obtient en battant la crème. Ingrédient phare de la cuisine française, il est délicieux mais très riche ! Il faut donc le consommer avec modération. Dans mes recettes, apprenez à le cuisiner sous toutes ses formes : noisette, mou, fondu, froid… pour réaliser de chouettes gâteaux, des cookies mais aussi des préparations salées succulentes.
