Je dois vous avouer quelque chose, à la base je ne suis pas très fan de l’anis en cocktail. Mais j’ai appris à l’apprécier au fur et à mesure de mes dégustations avec des mixologues, qui ont l’art et la manière de sublimer les ingrédients pour en faire de délicieux cocktails. Mais ma visite de Marseille et des bureaux de Pastis 51 il y a quelques années, ont finis de me convaincre. En totale immersion aux côtés de Marseillais, j’ai succombé aux charmes des cocktails piscine au Pastis !
Un mode de consommation assez récent et qui m’a inspiré pour la réalisation du cocktail piscine rosé 51 ainsi que pour celui du Pastis La Belle, un cocktail désaltérant qui associe les arômes frais de l’anis avec la douceur de la mirabelle.
Le secret ? L’eau qui dilue pas mal l’anis et permet de le rendre plus sympa en bouche !
Pour cette recette très simple à réaliser, il vous faudra une bouteille de Piscine 51 Rosé ainsi que des fruits congelés et de la liqueur de cassis (cela vous changera des classiques Kir à la cassis !) afin de renforcer les arômes de fruits rouges, qui donnent cette jolie couleur rosé à la boisson.
Piscine rosé 51 aux fruits rouges
Ingrédients
- 1 volume Pastis 51 rosé
- 1 tasse(s) fruits rouges congelés
- 2 cl liqueur de cassis
- 6 glaçon(s)
- 5 volume eau
Instructions
- Dans un verre piscine frais, ajouter 1 volume de 51 rosé set la liqueur de cassis. puis mettez les glaçons et ajoutez 7 volume d’eau.
- Ajoutez les glaçons et les fruits surgelés, complétez avec les volumes d’eau. Mélangez à la cuillère pour homogénéiser le cocktail !
- Pour le topping, vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe.
Notes
Un cocktail très rapide à réaliser et très rafraîchissant, à partager à l’apéritif ou lors d’une partie de pétanque au son des cigales… Ca y est, vous êtes dans le sud !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
un post gourmand comme je les aime =) bisous
Dommage ce pastis n’est plus disponible à la vente
Bonjour, je n’ai malheureusement pas d’information à ce niveau, je vous invite à vous rapprocher du service client de Pernod Ricard pour leur poser la question 😉 Bon weekend !
Mythily